Resep Pepes Ayam Yang Mudah dan Praktis
Selain daging ayam diolah dengan cara digoreng, dibakar, ataupun dipanggang, kamu juga bisa mengolah daging ayam untuk dijadikan pepes. Untuk yang ingin memasak pepes ayam, berikut ini kami berikan resep pepes ayam yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan Resep Pepes Ayam
- 6 potong ayam
- 3 batang serai dipotong 2 bagian
- 1 ikat daun kemangi
- secukupnya Daun pisang
- 6 lembar daun salam
Bumbu Halus
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 2 ruas kunyit
- 3 buah cabe merah
- 3 ruas lengkuas, geprek
- 3 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 6 butir kemiri, sangrai
- 2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 4 sdm minyak goreng
- secukupnya Garam dan merica
Langkah Memasak Pepes Ayam Mudah dan Praktis
- Pertama tentunya kamu harus mencuci bersih ayam.Setelah itu memanaskan daun pisang di atas kompor, setelah itu dilap menggunakan kain bersih.
- Lanjut dengan melumuri ayam menggunakan bumbu halus sampai meratadan dibiarkan terendam bumbu halusnya sekitar 10 menit.
- Kamu siapkan panci untuk mengkukus, masukan air dan panaskan.
- Ambil selembar daun pisang, masukan daun kemangi lalu tambahkan serai, daun salam dan satu potong ayam yang sudah diberi bumbu. Kemudian tambahkan lagi daun kemabgi, daun salam dan serainya. Setelah itu bugkus daun pisang dengan rapi. Lakukan berulang sampai bahannya habis.
- Kemudian susuk bungkusan pepesa tadi ke dalam kukusan, dan kukus selama sekitar 30 menit sampai matang. Jika suda matang pepes ayamnya, angkat dan sajikan.
